Доминиканская республика – производитель кофе с XVIII века. Кофе выращивают на склонах горного хребта, что проходит с запада на восток по центральной части острова в регионе Барахона, который считается лучшим по производству кофе в Доминикане. Деревья кофе защищены кронами ореховых и фруктовых собратьев от палящего солнца. Кофе из Барахона отличают интенсивный аромат, богатый вкус с небольшой кислинкой и нотами грецких орехов. Этот сорт прекрасен в турке, также Барахона очень здорово получается в гейзерной кофеварке и в кофемашинах – как рожковых, так и автоматических. А эспрессо на этом сорте – отдельное удовольствие