Купаж Анаско смесь арабик из разных стран. Купаж Анаско имеет богатую гамму ароматов и сбалансированный вкус с яркими нотками молочного шоколада. Обжаренный с любовью и страстью все, чтобы донести истинный вкус кофе. Купаж Анаско отлично сочетается с молоком.

Для составления купажей необходимо как минимум знать все особенности того или сорта, а также представлять, как он изменится в смеси с остальными. Чаще всего купажи создаются из разных моно сортов для достижения новой, ранее не существующей и более сложной вкусовой комбинации. Мы обжариваем каждый сорт по отдельности, что бы точнее достигать определенных вкусо-ароматических букетов. Главным правилом при составлении купажа является дополнение вкусовых свойств одних сортов свойствами других сортов, таким образом, чтобы все свойства проявлялись, и положительные качества сортов не заглушались.

Наши Купажи мы составляем по принципу золотого сечения. Золотое сечение встречается в природе, науке, искусстве — во всем, с чем может соприкоснуться человек. Однажды познакомившись с золотым правилом, человечество больше ему не изменяло. Наиболее емкое определение золотого сечения гласит, что меньшая часть относится к большей, как большая — ко всему целому. Приблизительная его величина — 1,6180339887. В округленном процентном значении пропорции частей целого будут соотноситься как 62% на 38%. Непосредственным образом с правилом золотого сечения связано имя итальянского математика Леонардо Фибоначчи. В результате решения одной из задач ученый вышел на последовательность чисел, известную сейчас как ряд Фибоначчи: 1, 2, 3, 5, 8, 13, 21, 34, 55 и т.д. На отношение этой последовательности к золотой пропорции обратил внимание Кеплер: «Устроена она так, что два младших члена этой нескончаемой пропорции в сумме дают третий член, а любые два последних члена, если их сложить, дают следующий член, причем та же пропорция сохраняется до бесконечности»